المقادير
- الماء :
كوب وربع
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : فصّان
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- القرفة : عود
- الشاي : 2 باكيت
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : فصّان
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- القرفة : عود
- الشاي : 2 باكيت
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، والزنجبيل، والقرنفل، والهيل، والقرفة.
- عند الغليان، أضيفي السكر والشاي، ثم اتركي المكونات تغلي من جديد لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اتركيه جانباً لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب إلى المزيج، ثم أعيدي القدر إلى النار، وحركي المكونات حتى يذوب الحليب ويغلي لدقيقة واحدة.
- صفّي الشاي جيداً بالمصفاة، ثم وزعيه في الأكواب وقدميه ساخناً.
