المقادير
- الروبيان :
100 غراماً
(مقشر ومنزوع العروق)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صلصة بوفالو : نصف كوب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صلصة بوفالو : نصف كوب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة فرماً ناعماً)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الروبيان والثوم.
- قلبي المكونات لعدة دقائق حتى يصبح الروبيان زهري اللون.
- أضيفي صلصة البوفالو وحركي الخليط واتركيه لمدة 3 دقائق إضافية حتى يكثف قوام الصلصة.
- ضعي الروبيان بصوص البوفالو في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة، وقدميه ساخناً.
