المقادير
- الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الأرضي شوكي : 5 حبات
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : نصف حبة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن القشقوان : ربع كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الأرضي شوكي : 5 حبات
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : نصف حبة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن القشقوان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي مكعبات البطاطس وحركي، ثم أضيفي الأرضي شوكي ومكعب المرق.
- صُبي الماء وحركي الخليط واتركيه حتى يغلي وتنضج المكونات.
- اهرسي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي عصير الليمون، وكريمة الطبخ، ورشة الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الجبنة المبشورة وحركي المكونات واتركيها حتى تغلي .
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
