مقادير سلطة السجق بالخضار
- سجق :
نصف كيلو
(سجق ضاني)
- خيار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الذرة الحلوة : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- خس : حسب الرغبة (أوراق / للتقديم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- خيار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الذرة الحلوة : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- خس : حسب الرغبة (أوراق / للتقديم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة السجق بالخضار
- اغسلي السجق وقطّعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- في مقلاة على النار، اطهي السجق لعدة دقائق.
- قطعي الطماطم إلى نصفين، واتركي البعض كحبة كاملة.
- حضري طبق التقديم، وافرشيه بالبقدونس، والخس، ثم ضعي السجق، والفلفل، والبصل، والخيار، والطماطم، والذرة.
- في وعاء جانبي صغير، ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وحركي المكونات حتى تتجانس، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم وقدميها.
