مقادير شوربة العدس بالخضار والكريمة
- العدس :
كوب
(مغسول ومصفى)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : ليتر
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : ليتر
طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار والكريمة
- ضعي العدس، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، والكمون، والملح، والكزبرة، والشطة، في قدر عميق على النار.
- اسكبي الماء فوق المكونات، واتركيها على النار حتى الغليان ونضج العدس.
- ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يصبح ناعمة القوام.
- أعيدي الشوربة على النار، واتركيها لحوالي 5 دقائق حتى تبدأ بالغليان، ثم أضيفي الكريمة وحركي.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
