شوربة لسان العصفور بالجزر

شوربة لسان العصفور بالجزر

شوربة لسان العصفور بالجزر .... من أطيب وألذ وصفات شوربات رمضان ما تكون معدّة بالمكرونة الصغيرة الشهية، جربي شوربة لسان العصفور بخضار الجزر الطازج والمفيد

شاهدي:  شوربة لسان العصفور بالبطاطس والجزر بالفيديو

المقادير

- معكرونة لسان العصفور : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق خضار : 6 اكواب
- الماء : كوب
- حمص : 400 غراماً (معلب ومصفى)
- إكليل الجبل : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والجزر، والكرفس والثوم، وقلّبي لمدة 5 دقائق.
  2. أضيفي الزعتر، والفلفل الأسود وقلّبي، ثم اسكبي المرق والماء وقلّبي المزيج، واتركيه حتى يغلي.
  3. أضيفي الحمص، وإكليل الجبل، ولسان العصفور، وورقة الغار.
  4. خففي النار، واتركي الشوربة لمدة 10 دقائق حتى تنضج مكرونة لسان العصفور، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، وقدمي الشوربة ساخنة.
أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ