طريقة المطبق بالبيض

طريقة المطبق بالبيض

طريقة المطبق بالبيض ... أطباق المقبلات تضيف على السفرة الرمضانية النكهة المميزة جداً، تعلمي خطوات عمل المطبق الرائع بحشوة البيض، وقدميه ساخناً على مائدتك

شاهدي:  بالفيديو المطبق السعودي

المقادير

- عجينة : 12 شريحة (عجينة مطبق)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- البيض : 3 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والفلفل الرومي، وقلبي حتى يذبل البصل.
  2. أضيفي البيض، وقلبي جيداً، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى ينضج، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
  3. افردي العجينة على سطح العمل، واحشيها بالبيض، ثم طبّقيها مع مراعاة الضغط على أطراف العجين حتى تتماسك ولا تفتح عند القلي.
  4. في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت، واقلي المطبق من كلا الجانبين حتى يتحمر، ثم قدمي مطبق البيض ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ