المقادير
- الروبيان :
250 غراماً
(منظف ومقشر)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : 5 اكواب (مقطع قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- البرتقال : 1 حبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : 5 اكواب (مقطع قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- البرتقال : 1 حبة
طريقة التحضير
- اسلقي حبات الروبيان في قدر مع الماء المغلي لدقيقة ثم انقلي الحبات إلى وعاء فيه ماء مثلج لـ 5 دقائق ثم صفيها وضعيها في وعاء.
- لإعداد التتبيلة: اخلطي البقدونس والزيت، وعصير الليمون الحامض، والزعتر، والشطة، والملح، والفلفل، وأضيفي التتبيلة للروبيان مع التقليب جيداً.
- للتقديم: ضعي الخس وشرائح البصل والبرتقال وخليط الروبيان في وعاء السلطة مع تقليب المكونات جيداً ثم قدمي السلطة مع المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
