المقادير
- البيض :
4 حبات
- السبانخ : 500 غراماً
- البصل : ربع كوب (مفروم)
- كريمة الطبخ : ثلث كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة
- السبانخ : 500 غراماً
- البصل : ربع كوب (مفروم)
- كريمة الطبخ : ثلث كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة خاصة بالفرن على حرارة متوسطة.
- أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبلا.
- افرمي السبانخ فرماً خشناً، وأضيفيه إلى المقلاة مع كريمة الطبخ، والفلفل الأسود، والملح.
- اتركي المزيج حتى يغلي على حرارة منخفضة.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأحدثي 4 فجوات في المزيج.
- ضعي بيضة في كل فجوة، ثم أدخلي المقلاة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق حتى ينضج البيض.
- أخرجي المقلاة من الفرن, وأضيفي الكريمة الحامضة في الوسط ثم انثري الأوريغانو، وقدمي البيض ساخناً.
