مقادير مخلل خيار
- خيار :
500 غراماً (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- الثوم : 3 فصوص
- ملح خشن : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- الثوم : 3 فصوص
- ملح خشن : ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة تحضير مخلل خيار
- حضري برطمان زجاجي، ورصّي به شرائح الخيار، ووزعي الثوم، والفلفل الأخضر.
- ضعي الخلّ والماء والملح في وعاء، واخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي المزيج فوق الخيار وأغلقي البرطمان بإحكام.
- ضعي البرطمان في مكان بعيد عن أشعة الشمس لمدة أسبوع على الأقل قبل التقديم.
