المقادير
- الطماطم الكرزية :
250 غراماً
(مقطعة أنصاف)
- النودلز : 250 غراماً (أبيض / رفيع)
- كزبرة خضراء : حزمة
- الأفوكادو : 1 حبة (كبير وناضج ومقطع شرائح)
- الكرنب الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- زيت الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت عباد الشمس : حسب الحاجة (للقلي)
- النودلز : 250 غراماً (أبيض / رفيع)
- كزبرة خضراء : حزمة
- الأفوكادو : 1 حبة (كبير وناضج ومقطع شرائح)
- الكرنب الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- زيت الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت عباد الشمس : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- سخني زيت عباد الشمس في طاسة على حرارة مرتفعة، واقلي فيها النودلز على دفعتين لمدة دقيقتين حتى يصبح هشاً، ثم صفيه وضعيه جانباً ليبرد.
- لعمل التتبيلة: ضعي الفلفل الحار، وزيت السمسم، والخل، والعسل، وزيت الفول السوداني في طبق، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- في طبق التقديم، قلبي الأفوكادو مع الكزبرة، والكرنب، والطماطم، وأضيفي النودلز وقلبي، ثم وزعي التتبيلة وقدميها.
