المقادير
- قهوة :
2 ملعقة كبيرة
(تركية مطحونة)
- الماء : كوب ونصف
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- إغلي الماء في ركوة على النار، ثم أضيفي القهوة والهيل.
- حركي المكوّنات جيداً لدقيقة، واتركيها حتى الغليان وتكوّن الرغوة على السطح، ثم ارفعيها عن النار.
- صُبي القهوة في فناجين التقديم، وقدميها ساخنة.
