المقادير
- البيض :
1 حبة
- طماطم : نصف حبة (صغيرة ومقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأحمر : رشّة
- الخبز : رغيف
- طماطم : نصف حبة (صغيرة ومقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأحمر : رشّة
- الخبز : رغيف
طريقة التحضير
- في وعاء صغير الحجم ضعي البيض، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والملح، وصلصة الطماطم، وقطع الطماطم، واخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم اسكبي مزيج البيض في المقلاة وقلبي حتى ينضج.
- ارفعي المقلاة عن النار وضعي البيض بالصلصة على رغيف الخبز أو بطبق تقديم وقدميه ساخناً.
