المقادير
- مقادير الصوص :
- القشطة : عبوة
- سكر : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 4 ملاعق كبيرة
- بودرة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 كوب
- زيت الذرة : نصف كوب
- سكر : كوب وربع
- حليب بودرة : 4 ملعقة صغيرة (مذاب في كوب ماء)
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي البيض مع الحليب والزيت في وعاء عميق.
- أضيفي السكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، واستمري في الخفق، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخفق جيداً.
- حضري قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالدقيق.
- اسكبي مقدار مغرفة كبيرة من المزيج في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج كمية الكيكة.
- أخرجي القالب من الفرن ورشي فوق الكيكة طبقة من القرفة والكاكاو، ثم كرري الخطوات حتى انتهاء كمية مزيج الكيك لديكِ.
- ذوبي السكر في مقلاة واسعة على نار هادئة حتى يتكرمل، ثم ارفعي المقلاة، وأضيفي القشطة تدريجياً مع الخفق بخفّة وبشكل سريع، ثم زيني الكيكة بالصوص وقدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة.
