كبسة بالطريقة الإماراتية

- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- حمص : كوب
- القرفة : 3 عود
- ورق غار : 3 ورقات
- هيل : 5 حبات
- اليانسون : 5 حبات (حبّ)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف
- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)
- الماء : حسب الحاجة