المقادير
- الشوفان :
2 كوب
(مطحون)
- ماء ساخن : كوب وربع (مغلي)
- ماء ساخن : كوب وربع (مغلي)
طريقة التحضير
- ضعي الشوفان المطحون في وعاء الخلط.
- أضيفي كمية الماء بالتدريج وبحسب الحاجة مع العجن حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام وطرية.
- غطي العجينة بورق نايلون، واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تبرد.
- رشي القليل من الشوفان المطحون على سطح العمل.
- قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- افردي قطع العجينة بين ورقتي زبدة بالسُمك المفضل.
- سخني مقلاة مسطحة واسعة على نار هادئة، وضعي أرغفة الخبز مع التقليب على الجهتين حتى ينضج، ثم يُقدم.
