مقادير كيكة الليمون بالكريمة المخفوقة
- للتزيين :
- بشر الليمون : رشّة
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة الليمون بالكريمة المخفوقة
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، ضعي البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً.
- أضيفي للمزيج السكر، والزيت النباتي، وبشر الليمون، واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والحليب، وقلبي المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى يتجانس ويتشكل مزيج الكيك.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين، وضعي مزيج الكيك بالقالب.
- اخبزي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه يبرد بشكل كامل.
- ضعي القالب في طبق التقديم، وزيني بالكريمة المخفوقة، وبشر الليمون ثم قطعيه وقدميه.
