مقادير صوص الفريدو بالليمون الكريمي
- الزبدة :
3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
- جبن البارميزان : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
- جبن البارميزان : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة تحضير صوص الفريدو بالليمون الكريمي
- ذوبي الزبدة في المقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم، والملح، وجوزة الطيب، وحركي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر لدمج الكريمة مع الزبدة، ثم صُبي عصير الليمون مع التحريك لمدة 3-5 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي جبن البارميزان المبشور، وحركي قليلاً ثم يقدم مزيناً بالبقدونس.
