مقادير الطعمية المصرية
- الفول :
2 كوب
(مدشوش)
- الكراث : حزمة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : حزمة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- السمسم : كوب (للتزيين)
- الكراث : حزمة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : حزمة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- السمسم : كوب (للتزيين)
طريقة تحضير مقادير الطعمية المصرية
- ضعي المقادير كلها في الخلاط الكهربائي بدون زيت القلي، واخلطي جيداً.
- حضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت واتركيه حتى يسخن جيداً.
- شكلي من الخليط المفروم كرات على هيئة أقراص، وزينيها بالسمسم من الجهتين، ثم اقلّيها في الزيت الساخن حتى تتحمر وتنضج.
- صفّي الطعمية من الزيت وقدميها ساخنة.
