المقادير
- الفراولة :
2 كوب
(مقطعة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة (مذاب بفنجان ماء بارد)
- سكر : كوب
- الماء : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة (مذاب بفنجان ماء بارد)
- سكر : كوب
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة ضعي الماء والفراولة والسكر، وحركي حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج بالغليان.
- ارفعي المزيج عن النار، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واهرسيه جيداً، ثم أعيدي المزيج إلى القدر وعلى النار.
- أضيفي عصير الليمون وحركي جيداً، ثم أضيفي النشاء المذاب بالماء للمزيج واستمري بالتحريك جيداً.
- عندما يبدأ الصوص بالتماسك ارفعي الصوص عن النار، وصبيه في برطمان معقم ومحكم الإغلاق لحين الاستخدام.
شاهدي: كومبوت الفراولة لتزيين الحلويات بالفيديو
