المقادير
- العدس :
ثلاث أرباع الكوب
- الأرز : ربع كوب
- الماء : ليتر
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- سمن : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الأرز : ربع كوب
- الماء : ليتر
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- سمن : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس، والأرز، والماء، والملح، واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة.
- في مقلاة على النار، ذوبي السمن، ثم أضيفي الثوم والبصل وشوحيهما لحوالي 8 دقائق.
- ضعي البصل والثوم في القدر فوق خليط العدس وحركي قليلاً.
- ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، واتركيها لعدة دقائق حتى تسخن تماماً.
- ضعي شوربة العدس بالثوم في طبق التقديم، ثم رشي عصير الليمون على الوجه، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالجزر والطماطم
