المقادير
- التمر :
500 غراماً
(منزوع النواة)
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : 50 غم
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 3 اكواب
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : 50 غم
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء الخلّاط الكهربائي، ضعي التمر والماء، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ضعي مزيج التمر في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة.
- وزعي العصيدة في أكواب تقديم مناسبة، وقدميها.
تعلمي أيضاً: عصيدة الشوفان والفراولة
