المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومقشّرة وكبيرة الحجم)
- لبن زبادي : كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- لبن زبادي : كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء آخر، اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون، والثوم، والطحينة، والملح جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي البطاطس المهروسة فوق مزيج اللبن، وحركي الخليط جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معاً.
- ضعي متبل البطاطس باللبن في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: متبل البطاطس لمقبلات شهية
