الشمندر المشوي مع الثلج المجروش

1. نسخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع الشمندر في صينية ونشويه في الفرن لمدة ساعتين.
3. نخرج الشمندر من الفرن، ونقشره، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
4. نضع الشمندر بعد أن يبرد في الخلاط مع الثلج المجروش.
5. نضيف زيت السمسم والليمون والملح إلى الخليط ونخفق، لكن يجب أن يكون الملمس سميكاً، ثم نضيف زيت الذرة ونخلط مرة أخرى.
6. يُقدم في طبق ثم يُضاف الفستق الحلبي المطحون وبذور الرمان، وقطع جبنة الحلوم، وبضع قطرات من زيت الزيتون للتزيين.

شاهدي:  روزيتو الشمندر بالكريمة بالفيديو