المقادير
- لتحضير صلصة الكبر :
- مخلل الكبر : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مقطع)
- ريحان : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
- قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نقسم شرائح السلمون إلى جزئين بشكل طولي، وننقعها بالمكونات السابقة بعد خلطها، بودرة الثوم، والملح، وبابريكا مدخنة، وقشر الليمون، والفلفل الأسود، ونتركها 20 دقيقة.
- نلفها بالطريقة الواردة في الصور، ونزينها بالأعشاب وحبات الكبر.
- نخلط مقادير الصلصة، ونقدمها مع لفائف السمك المدخن.
تعلمي أيضاً: لفائف الدجاج بصلصة السيزر
