مجبوس الدجاج على الطريقة الخليجية

- صدر الدجاج : 200 غم (يتغذى على الذرة)
- الأرز : 150 غراماً (هندي)
- العدس : 50 غم
- الليمون : 5 غرام (جاف)
- ورق غار : قطعة (ورق الخليج)
- البصل : 50 غم
- طماطم : 40 غراماً
- كزبرة خضراء : 10 غم (طازجة)
- الزنجبيل : 5 غرام
- الثوم : 5 غرام
- الكمون : 2 غرام (بودرة)
- مسحوق الكزبرة : 2 غرام
- فلفل أسود : 5 غرام (مسحوق)
- بهارات المسالا الهندية : 8 غم
- ملح : 2 غرام
- الزبدة : 30 غراماً
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)