دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا

1. اخفقي مكونات الصلصة معاً في وعاء متوسط الحجم واتركيه  جانباً.
2. قطعي الدجاج إلى مكعبات وضعيها في وعاء جانباً.
3. اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء وأضيفي الدجاج وقلبي جيداً.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ونشاء الذرة معاً.
5. أخرجي الدجاج من البيض بملعقة مثقوبة أو ملقط، واتركي البيض الزائد يصفى، ثم انقليه إلى خليط نشاء الذرة وقلبي جيداً.
6. أضيفي الزيت إلى مقلاة كبيرة واتركيه  يسخن على نار متوسطة إلى عالية.
7. بمجرد أن يسخن الزيت، اقلي الدجاج لمدة 3-4 دقائق، وقلبي قطع الدجاج واطهيها حتى ينضج الدجاج تماماً، حوالي 3 إلى 44 دقائق أخرى.
8. ارفعي مكعبات الدجاج المقلية وضعيها بطبق مبطن بمناشف ورقية.
9. في مقلاة على النار، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت مع الثوم المفروم والكراث، ويطهى لمدة دقيقة ثم أضيفي صلصة البرتقال واتركيها على النار حتى تبدأ تكثف.
10. بمجرد أن تغلي الصلصة قليلاً، أضيفي الدجاج المقلي وقلبي المكونات حتى يتشرب الدجاج الصلصة جيداً، واتركيه ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
11.  يقدم الدجاج بالبرتقال فوق الأرز الأبيض المطبوخ والمزين ببذور السمسم والبصل الأخضر الطازج.

تعلمي أيضاً: دجاج صيني بالبرتقال صحي للرجيم