المقادير
- العدس :
2 كوب
(مجروش)
- الماء : 10 أكواب
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مسحوق الثوم : 3 فصوص
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (عند التقديم)
- الماء : 10 أكواب
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مسحوق الثوم : 3 فصوص
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (عند التقديم)
طريقة التحضير
- اغسلي العدس، وصفيّه، وأضيفيه إلى قدر كبير الحجم، مع الماء، وارفعيه على درجة حرارة متوسّطة.
- عندما يغلي الماء، أضيفي الجزر إلى القدر، بالإضافة إلى البطاطس، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ودعي هذا الخليط على النار لنحو 30 دقيقة.
- استخدمي آلة خفق الشوربة الكهربائية، واضربي الشوربة، ثم أعيدي تسخينها مجدّداً، بعد نثر الملح والكمّون عليها، وإضافة الزبدة إليها.
- اسكبي الشوربة بأطباق عميقة ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس مثل المطاعم
