المقادير
- خيار :
2 حبة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قسمي اﻟﺨﻴﺎر لنصفين بشكل طولي، ثم أزيلي اﻟﺒﺬور، وقطعيه شرائح، أو قطعي الخيار لدوائر بحسب الرغبة.
- في المصفاة، اخلطي الخيار مع البصل والملح، واتركي الخليط يرتاح ويتصفى لمدة 20 دقيقة، ثم اضغطي على الخضراوات للتخلص من السوائل، ثم اغسليها جيداً بالماء البارد.
- في وعاء متوسط، اخلطي الخل مع السكر وقلبي المزيج جيداً.
- أضيفي خليط الخيار وقلبيه حتى يغطى.
- أضيفي الشبت وقلبيه مع السلطة ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة الزبادي بالخيار والزبيب
