لفائف سوشي عربي

1. يوضع صدر الدجاج في قدر على النار، ويضاف الماء فوقه ليغمره.
2. يترك صدر الدجاج على النار حتى يستوي ثم يرفع عن النار، ويترك ليبرد ثم يفتت.
3. يفرم البصل جوانح، ثم يقلى في قدر مع ½ كوب من الزيت حتى يذبل.
4. يضاف السماق فوق البصل، ثم فتات الدجاج ويقلى جيداً، ثم تضاف البهارات والملح.
5. تترك حشوة الدجاج والبصل على النار مع التقليب المستمر مدة 5 دقائق، ثم يرفع القدر عن النار.
6. يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات أو مربعات.
7. توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتان من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بزيت الزيتون دائماً، وتلف على شكل قمع أو على شكل رول مع مراعاة إقفالها من الأسفل.
8. توضع لفائف سوشي المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وتدخل الفرن حتى يتحمر سطحها
9. بعد إخراجها من الفرن، تقطع لنصفين، وتقدم على طريقة السوشي، حيث يغطى الوجه بصلصة حارة، وترش القطع بالصنوبر.

شاهدي:  3 طرق لتحضير سوشي ماكي بالفيديو