المقادير
- البصل الابيض :
4 حبات
(مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الماء : 3 اكواب (أو بحسب القوام المفضل)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الخبز الفرنسي : حسب الحاجة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور / للخبز)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الماء : 3 اكواب (أو بحسب القوام المفضل)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الخبز الفرنسي : حسب الحاجة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور / للخبز)
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
- بقدر على النار ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل واتركيه على نار هادئة تقريباً لمدة 30 دقيقة، وكل دقيقتين يتم تقليبه حتى يتكرمل جيداً.
- أضيفي الثوم وحمصيه قليلاً، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يشقر، ثم يُضاف الماء ومكعب مرق الدجاج، والبهارات، وكوب جبن البارميزان.
- لتحضير الخبز: قطعي الخبز بطبق نظيف واتركيه جانباً.
- في طبق صغير، اخلطي الثوم المهروس، وزيت الزيتون مع جبنة البارميزان، وقلبي المزيج جيداً.
- ادهني الخبز بالخليط، وعلى الوجه وزعي الجبن، وأدخلي الخبز للفرن المحمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.
- تُقدم الشوربة مع الخبز الفرنسي.
شاهدي: شوربة البصل بالجبن بالفيديو
