المقادير
- الكراث :
كوب
(مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- مرق خضار : 3 اكواب
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- مرق خضار : 3 اكواب
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر على النار.
- أضيفي الكراث، والبطاطس، والملح وقلبي حتى تذبل المكونات.
- صُبي المرق، وأضيفي الفلفل الأبيض، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اهرسي مزيج الشوربة بالخلاط حتى يصبح كريمي وناعم. وأعيدي تسخينه في القدر.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها برشة بقدونس، وكراث مفروم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الكراث والملفوف
