صالونة الخضار

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- لومي : 1 حبة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات كبيرة)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- حمص : نصف كوب (مسلوق)