حمسة الكوسا

1. ضعي اللحم في مقلاة على النار ثم قلبي حتى يصبح بني اللون.
2. أضيفي البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً واتركيه 5 دقائق.
3. أضيفي زيت الزيتون والزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
4. أضيفي الكوسا ثم حركي واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
5. أضيفي جبن الموزاريلا والبقدونس ثم غطي المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
6. اسكبي الحمسة في طبق للتقديم وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار