طريقة عمل سلطة البنجر

1. ضعي  البنجر في قدر من الماء مع رشة ملح، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج البنجر.
2. اتركي البنجر حتى يبرد تماماً، ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر إلى حلقات رفيعة للحفاظ على لون البنجر.
3. ضعي حلقات البصل في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها حلقات البنجر.
4. في وعاء صغير جانبي، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ورشة ملح وفلفل أسود.
5. صبّي مزيج التتبيلة فوق السلطة في الطبق، ثم زيّني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها فوراً.

تعلمي أيضاً:  سلطة البنجر والجرجير