المقادير
- البيض :
3 حبات
- حليب : نصف كوب
- البازيلاء : كوب (خضراء)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- حليب : نصف كوب
- البازيلاء : كوب (خضراء)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الحليب في وعاء عميق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البازلاء الخضراء وقلّبيها، ثم أضيفي مزيج البيض، واتركيه على نار هادئة لحوالي 3 دقائق حتى تمام النضج.
- ضعي البازلاء بالبيض في طبق التقديم، ثم زيني بالبقدونس المفروم، وقدمي الطبق ساخناً.
