طريقة عمل الثومية بالنشا والزيت

1. ذوبي النشا مع الماء البارد في قدر، ثم ارفعيه على النار، وقلبي بشكل مستمر حتى يثقل القوام.
2. ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
3. في طبق، اخلطي الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون.
4. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي مزيج النشا مع خليط الثوم.
5. أضيفي زيت الزيتون بالتدريج على شكل خيط رفيع حتى يصبح الخليط متداخلاً ومتجانساً بالقوام المطلوب.
6. احفظي صلصة الثومية في برطمان محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.

تعلمي أيضاً:  الثومية اللبنانية