مقادير معجنات بالجبنة الصفراء
- عجينة العشر دقائق :
مقدار
- جبن الشيدر : كوب (أصفر ومبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- جبن الشيدر : كوب (أصفر ومبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
طريقة تحضير معجنات بالجبنة الصفراء
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية خبز بورق الزبدة.
- قطعي عجينة العشر دقائق لكرات متوسطة الحجم، وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
- وزعي جبن الشيدر فوق نصف العجينة، ثم اطوي العجينة غير المرشوش بالجبن فوق الجبن بشكل مثلث، وأغلقي جوانب العجين جيداً.
- ضعي المعجنات في الصينية، وادهني وجهها بالزبدة المذوبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدمي المعجنات ساخنة.
