طريقة عمل صوص دبس الرمان

Name: طريقة عمل صوص دبس الرمان
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: عربي
Ingredients: عصير الرمان 4 أكواب ونصف طبيعي; السكر البني 2 ملعقة كبيرة; عصير الليمون ملعقة كبيرة

0.0 ( 0 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-07-27

طريقة عمل صوص دبس الرمان ... يعتبر الرمان من الفاكهة ذات الطعم المختلط بين الحامض والحلو، وتتميز هذه الفاكهة بحبيباتها اللامعة وبلونها الأحمر الجذاب، يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمرض مثل الأمراض السرطانية عند تناوله بشكل منتظم، وله العديد من الفوائد والاستعمالات.

ودبس الرمان هو عصير يتم تكثيفه من حبات الرمان الناضجة، ويتميز بطعمه الفريد الحلو والحمضي مع لمسة من التوابل، وكان يستخدم في الطهي كبديل للسكر أو العسل، ويُضاف إلى الأطباق المختلفة لإضافة نكهة فريدة ولذيذة مثل السلطات، والوجبات الرئيسية، والمعجنات.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

5 أشخاص

مقادير طريقة عمل صوص دبس الرمان

- عصير الرمان : 4 أكواب ونصف (طبيعي)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير طريقة عمل صوص دبس الرمان

افرطي 8 حبات رمان وضعيهم في الخلاط ثم صفيهم في مصفاة ناعمة حتى تحصلي على الكمية المناسبة من العصير.
ضعي العصير مع السكر في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار بين المتوسطة والهادئة لمدة 60 دقيقة أو أكثر بقليل مع التحريك كل 10 دقائق، حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه ليتبقى لديكِ ثلاث أرباع الكوب.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في زجاجة محكمة الإغلاق، واحتفظي به في الثلاجة لمدة شهرين.

تعلمي أيضاً: دبس الرمان بدون سكر