طريقة عمل قرص فلاحي بجبن الفيتا

1. في العجانة الكهربائية، اخلطي الدقيق مع السمن، والحليب، واللبن الرائب، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر، والملح.
2. اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ورطبة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ليتضاعف حجمها.
4. قسمي العجينة لـ 8 كرات متساوية الحجم.
5. إبدأي بحشو العجين بقطع جبن الفيتا وشكليها على هيئة أقراص.
6. ضعي أقراص العجينة المحشية في صينية فرن مدهونة بالزيت.
7. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
8. زيني وجه القرص بالسمسم.
9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها، وتقدم ساخنة.

تعلمي أيضاً:  خبز البطاطس