المقادير
- الخل الأبيض :
2 ملعقة كبيرة
- حليب : ثلث كوب
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- حليب : ثلث كوب
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي الخل مع الحليب جيداً، واتركيه جانباً حتى يغلظ قوامه.
- اخلطي الدقيق مع الملح، والبيكنج صودا في وعاء آخر حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا فوق مزيج الزبدة، ثم أعيدي الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع مزيج الحليب فوق مزيج الزبدة، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- افردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح بسُمك رقيق.
- قطّعي العجينة بقطاعة الدونات.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي الدوناتس من الزيت جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- زيّني الدوناتس بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: دونات بدون خميرة
