سلطة فريكة بالبصل الأحمر

1. ضعي الفريكة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، واغمريها بالماء، واتركيها حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. ارفعي الغطاء واتركي القدر لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج الفريكة تماماً.
3. صفّي الفريكة من الماء جيداً، وضعيها جانباً حتى تبرد.
4. في وعاء، ضعي الفريكة والطماطم والبصل الأحمر والذرة والخيار والكزبرة والبقدونس، وقلّبي المكونات برفق حتى تتداخل مع بعضها.
5. لتحضير التتبيلة: في وعاء صغير جانبي، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
6. تبّلي السلطة بمزيج التتبيلة، وقلّبي قليلاً.
7. اسكبي سلطة الفريكة في طبق التقديم، وزينيها بشرائح الأفوكادو، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  سلطة الفريكة بالخضار الشهية