قرنبيط مقرمش بخلطة الثوم

قرنبيط مقرمش بخلطة الثوم

قرنبيط مقرمش بخلطة الثوم ... القرنبيط أو ما يطلق عليه اسم الزهرة أو الشفلور واحداً من أشهر أنواع الخضروات على الإطلاق، ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة والتي تتميز بطعمها الرائع والذي يختلف بين طبق وآخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط تتغير بحسب المواد المُستخدمة فيها. يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً أو مقليّاً أو مع الأرز.

المقادير

- القرنبيط : رأس (مقطع شرائح متساوية)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- نبات الكبر : ملعقة صغيرة
- نبات الكبر : ملعقة صغيرة (عصير الكبر)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الطحينية : نصف كوب

طريقة التحضير

  1. حضري الشواية وضعي فيها القليل من الزيت.
  2. اشوي شرائح القرنبيط على الشواية وقلبيها من وقت إلى آخر حتى يصبح لونها بني فاتح.
  3. اخلطي الكبر، وعصير الكبر، والفلفل الأحمر، والثوم، في وعاء صغير حتى تتجانس.
  4. حضري طبق واسع وضعي فيه شرائح القرنبيط، ثم اسكبي فوقها الطحينة.
  5.  ضعي خليط الكبر فوق الطحينة.
  6.  قدمي القرنبيط المقرمش في طبق التقديم ساخناً.

تعلمي أيضاً:  ستيك القرنبيط المقرمش

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ