المقادير
- البيض :
4 حبات
- الفطر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حليب : ربع كوب (سائل وخالٍ من الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حليب : ربع كوب (سائل وخالٍ من الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي حبات البيض في وعاء كبير مع إضافة الملح والفلفل الأسود والحليب، وامزجي الخليط حتى تتجانس جميع المكونات جيداً.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون، وصبي خليط البيض والفطر المقطع وقلبي الخليط.
- استمري في التقليب حتى تتأكدي من تمام التسوية بدرجة النضوج المفضلة.
- قدمي البيض المخفوق ساخناً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل البيض المخفوق بالزعتر
