المقادير
- طحين :
كوب ونصف
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الفانيليا : مغلف
- بيكنج بودر : مغلف
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الفانيليا : مغلف
- بيكنج بودر : مغلف
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة من جميع الجهات.
- في وعاء للخلط، ضعي البيض والسكر واضربي المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- أضيفي الزيت، واللبن الزبادي، وملعقة الخل، وأعيدي الخلط مرة أخرى.
- في وعاء آخر، نخلي الطحين والبيكنج باودر والفانيليا ونشاء الذرة وبودرة الكاكاو ورشة الملح، وأضيفي الخليط فوق مزيج البيض والزبادي، وامزجي المكونات جيداً حتى يتشكل قوام الكيك المطلوب.
- صُبي خليط الكيك بالقالب، وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
- يمكنكِ إضافة صوص الشوكولاتة للتزيين بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة بدقيق اللوز
