المقادير
- مقادير صلصة الأفوكادو :
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مدقوق)
- الأفوكادو : 1 حبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة)
- النعناع : ربع كوب
- حمص : كوب (حب مغسول ومسلوق)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي السمكة بالملح، والبابريكا، والكزبرة، والكمون، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل المفروم.
- في صينية الفرن، وضعيه في حمام ماء بخاري، أي وعاء داخل وعاء مليء بالماء، وغطيه حتى ينضج.
- ارفعي شرائح السمك، وضعيها في طبق وأضيفي إليها الليمون.
- اخفقي جميع مكونات الصلصة في الخلاط، وصبيها فوق شرائح السمك.
تعلمي أيضاً: سمك سيباس مشوي
