سمك السيباس المشوي على الطريقة المغربية

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الكزبرة، والبقدونس، والكمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، وزيت الزيتون، واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. شرحي السمك من الأعلى حتى يتشرب الخليط، ثم ضعي الصوص على سمك السيباس وتبليه جيداً.
3. قطعي البطاطا الحلوة والطماطم  وضعيهم في وعاء كبير، وتبلي بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
4. ضعي السمك والبطاطا الحلوة والطماطم في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
5. أخرجي السمك وقدميه ساخناً بجانب البطاطا الحلوة، والطماطم الكرزية، وزيني بشرائح الليمون.

تعلمي أيضاً:  صينية سمك الماكريل بالفرن