المقادير
- البطاطا :
6 حبات
(متوسطة الحجم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 300 غراماً (مفروم)
- الثوم : فصّان (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب (مذوب في نصف كوب ماء)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحلو : قرن (منزوع منه البذور ومفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- جبن الشيدر : 100 غراماً (قليل الملح ومبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 300 غراماً (مفروم)
- الثوم : فصّان (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب (مذوب في نصف كوب ماء)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحلو : قرن (منزوع منه البذور ومفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- جبن الشيدر : 100 غراماً (قليل الملح ومبشور)
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا ونظفيها، ثم ضعيها في صينية للشواء واتركيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
- قطعي كل حبة بطاطا إلى نصفين وانزعي منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم.
- سخّني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الدجاج مع الثوم واطهي المزيج لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج واطهي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم ارفعيه عن النار.
- امزجي لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
- احشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة الشيدر على وجهها ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
تعلمي أيضاً: البطاطا بالثوم والكزبرة الخضراء
