مقادير تارت التفاح بالقرفة
- للحشوة :
- التفاح : 6 حبات (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : كوب (باردة ومقطعة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير تارت التفاح بالقرفة
- في العجانة الكهربائية، اخلطي الدقيق والسكر ورشة الملح.
- أضيفي الزبدة المقطعة واخلطيها بالدقيق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
- أضيفي البيضة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على هيئة كرة، وغطيها وأدخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التفاح مع السكر، والقرفة، وعصير الليمون، والنشا، والفانيليا.
- افردي العجينة في قالب تارت واثقبيها بالشوكة.
- وزعي حشوة التفاح فوق العجينة.
- اخبزي التارت في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد قليلاً أو قدميه.
تعلمي أيضاً: تارت الجوز بالكراميل
