المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع ومخلي من العظم)
- النودلز : عبوة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- الكرفس : 1 حبة (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 1 حبة
- القرفة : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفطر : نصف كوب (شرائح)
- الذرة الحلوة : كوب
- البصل الأخضر : رشّة (مفروم / للتزيين)
- النودلز : عبوة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- الكرفس : 1 حبة (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 1 حبة
- القرفة : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفطر : نصف كوب (شرائح)
- الذرة الحلوة : كوب
- البصل الأخضر : رشّة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، ضعي الدجاج، والبصل، والجزر، والكرفس، والبطاطس، والملح، والفلفل الأسود، وأوراق الغار، والهيل، والقرفة، واغمريهم بالماء.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- صفي الدجاج والخضار من المرق واحتفظي بالمرق جانباً.
- اسلقي النودلز في ماء مغلي بحسب تعليمات العبوة، وصفيه من الماء.
- في مقلاة، سخني القليل من الزيت واقلي الفطر والذرة حتى يذبلوا قليلاً.
- في قدر، ضعي كمية مناسبة من مرق الدجاج.
- أضيفي النودلز المسلوق، والفطر، والذرة، والدجاج، والخضروات.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات.
- قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالبصل الأخضر المقطع.
تعلمي أيضاً: سلطة النودلز بالفول السوداني
